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平靓正！满足广州人刁嘴的早茶 |
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喝早茶就是喝时间的滋味，你得有这份优哉游哉的闲情；如果没吃早餐，那“茶”只是一个借口，更广泛的是广式点心的菜肴粥品。酒楼的场面可以很大，内容也可以很多，但不外乎是茶水和点心。一盅茶，两碟点心，茶有红茶、花茶、乌龙茶，点心又有干点和湿点之分，叉烧、水晶包、虾仁小笼包、蟹粉小笼包、凤爪、牛肉、肚片加上各类干蒸的烧卖、酥饼等，应有尽有，足以填满你的肠胃。 平到烂！ 有想过用大排档的价钱在五星级酒店享受美食吗？嘉逸皇冠酒店的裕景轩,所有茶点都现叫现做，一笼三只的巧手白菜饺仅售3.8元!更离谱的是一笼四只的云南野菌饺也是3.8元！价平料却没有半点马虎，饺皮晶莹剔透，很有嚼劲!白菜饺的馅是新鲜的白菜、瘦肉、豆干，而野菌饺的馅是满满的冬菇、野菌、红椒、豆干几乎要涨出来! 靓到爆 特别推荐稻香海鲜火锅酒家的晶莹海草糕，晶莹剔透，里面真有一条淡绿色的新鲜海草，吃下去滑滑的，感觉很夏天。黑椒牛仔骨是用菠萝垫底的，让牛仔骨的油腻感觉都没有了。而蒜蓉蒸鲜鱿的酱汁是酸酸辣辣的酸辣酱，除去了鲜鱿的腥味，口感更清新。 正到晕 有腥气的新派点心是潮人的最爱，加上真材实料、价格实惠更没得顶！牛奶挞和煎萝卜糕是小记的心水。牛奶挞说白了就是蛋挞的变种，香浓的牛奶经过钟师傅的悉心“调教”，与酥脆的挞皮配合起来，的确别有风味。而萝卜糕则打破季节局限，有专人供货———专门挑选重手水分足的靓萝卜，口感软滑之余带出萝卜与腊味的清香，再加上煎后金黄的色泽，绝对色香味俱全。据小记的实战经验，这两款点心一般在晚市的七点前都会被订购一空，真的“手快有，手慢没”———因为很多食客除了在店里吃，还会特意打包带走！识货的小记自然也是其中一份子！ |
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